國家有關(guān)部門通過調(diào)控毛利率來控制餐飲的價格水平,兩者相互聯(lián)系,相互制約:基于分類毛利率,形成綜合毛利率;綜合毛利率再控制分類毛利率,餐飲業(yè)毛利率指餐飲產(chǎn)品毛利占銷售價格或原材料成本的百分比,餐飲of毛利率指的是什么餐飲行業(yè)毛利率指的是餐飲毛利占銷售價格或原料成本的百分比。1、什么是餐飲毛利餐飲業(yè)毛利率指餐飲產(chǎn)品毛利占銷售價格或原材料成本的百分比。其大小不僅反映了餐飲的利潤水平,也直接反映了其價格水平,關(guān)系到餐飲企業(yè)的盈虧和消費者的利益。國家有關(guān)部門通過調(diào)控毛利率來控制餐飲的價格水平。根據(jù)范圍和作用的不同,...
更新時間:2023-02-13標(biāo)簽: 餐飲毛利率是怎么規(guī)定的餐飲毛利率調(diào)控控制我國 全文閱讀