勾兌好酒,叫基酒,在品質上應該基本達到同等級酒的水平,在白酒的制作過程中,勾兌和勾兌的技術可以算是釀酒的點睛之筆,在新酒里加點老味酒勾兌,好酒和差酒勾兌,酒經(jīng)過勾兌可以變成好酒;劣質酒和劣質酒勾兌、勾兌也能成為好酒;如果好酒與好酒勾兌的配比不當,各種酒的性質和氣味不一致,那么勾兌之后的酒質量也可能會下降。1、白酒怎樣勾兌白酒怎樣勾兌在制作過程中,蒸餾酒與各種酒相互混合,稱為勾兌,是白酒制作中的重要工序。因為生產(chǎn)出來的酒質量不可能完全一致,勾兌可以縮小酒的質量差異,提高品質,穩(wěn)定出廠前的酒的質量,取長補短,...
更新時間:2023-01-22標簽: 用酒精怎么勾兌白酒勾兌酒精白酒 全文閱讀