望遠鏡的鏡頭是很寶貴的，尤其海軍觀測的距離遠，望遠鏡通常都是高檔貨。黑豆的價格是普通大豆的數(shù)倍，同時黑豆所具有的香味和甜味也遠勝于普通大豆，對于制作出美味的醬油是一大助力，不將擁有濃郁香味的豆汁舍棄的制曲方式，是湯淺獨特的制作工藝之一，因為各家各戶的工藝可能都會有些許差別，但大體是相同的。

1、中國有些醬油是用豆子做的，那日本醬油都是用什么做的？

我來分享一下日本醬油的制作工藝，以湯淺為例。因為各家各戶的工藝可能都會有些許差別，但大體是相同的，湯淺，日本醬油的發(fā)祥地，在江戶時期（1603年-1867年）醬油一度成為當?shù)刂е彤a(chǎn)業(yè)，但是進入平成年代（1989年-至今）后，由于傳統(tǒng)制作成本高，在湯淺地區(qū)的手工醬油店已經(jīng)越來越少。好醬油從原料開始把關(guān)無農(nóng)藥化肥種植鹽鹽是做醬油關(guān)鍵的原料，

湯淺采用的長崎五島灘海水所制的礦物質(zhì)鹽顆粒細膩蓬松，嘗起來甚至有些甜味。大豆北海道、九州、愛知、三重等國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆，即使是平常食用也異常美味，做醬油自不用說，黑豆使用國產(chǎn)丹波種黑豆。黑豆的價格是普通大豆的數(shù)倍，同時黑豆所具有的香味和甜味也遠勝于普通大豆，對于制作出美味的醬油是一大助力，小麥、柚子日本的小麥多為進口，國產(chǎn)小麥非常稀少，湯淺采用的即為國產(chǎn)小麥；柚子來自于和歌山，為日本有名的桔子產(chǎn)地，無農(nóng)藥種植，天然健康。

600天釀造純味堅持1400年傳承的傳統(tǒng)工藝一、【古式制法】蒸煮黃豆，析出蛋白質(zhì)后，去除白色泡沫，加入適量鹽分，連同豆汁一起放置備用，不將擁有濃郁香味的豆汁舍棄的制曲方式，是湯淺獨特的制作工藝之一。二、將黃豆與炒熟的小麥混合，并加入曲霉菌后，在室內(nèi)放置3天，3天后將豆汁加入五島灘精制鹽，與黃豆混合，制成【醬醪】后放入杉木桶中。

三、將經(jīng)過充分制曲的醬醪轉(zhuǎn)入發(fā)酵皿中，人工攪拌，放置一年半-兩年完全熟成，四、將充分發(fā)酵的醬醪用濾布包裹，一層層堆疊，最多堆疊4列，每列最高80層。在上方施以重物壓榨，以自然重力壓榨出醬油，經(jīng)過24小時壓榨后，將四周的厚木板撤掉，繼續(xù)壓榨12-24小時。五、將榨取的醬油裝入桶中，進行一個月左右的自然沉淀，以凈化懸浮物，

2、《大和號》上日軍指揮官用望遠鏡下面吊的那塊白布是做什么的？

我是薩沙，我來回答。這是日本海軍軍官使用望遠鏡時候佩戴的所謂望遠鏡布，這個布的作用有兩個：第一，用于專業(yè)擦拭望遠鏡的鏡頭。望遠鏡的鏡頭是很寶貴的，尤其海軍觀測的距離遠，望遠鏡通常都是高檔貨，至于鏡頭很容易被污染，需要不斷進行擦拭。如果使用的布很爛，就會損壞鏡頭，導致望遠鏡報廢，所以，日軍海軍很多軍官都配有專門的布，就是用來擦鏡頭的。

第二，防止摩擦，在望遠鏡垂在胸口或者裝起來的時候，這個布首先遮蓋在鏡頭上，防止鏡頭和其他物體尤其是硬物（金屬扣子之內(nèi)）摩擦導致?lián)p壞。寫到這里，大家可能奇怪了，區(qū)區(qū)一個望遠鏡，至于不至于這樣保護？其實，這是大家不知道望遠鏡對于軍官的重要作用。薩沙看過很多資料，日軍無論海軍還是陸軍軍官，對于望遠鏡都是非常重視的，一般都會自己花費巨資購買最好的型號，

有的下級軍官，比如少尉、中尉，可能一年薪水也就只能買一個高檔望遠鏡甚至還需要自己貼錢。為什么？望遠鏡說白了就是軍官的眼睛，如果眼睛不好使，何談指揮作戰(zhàn)？恐怕連自保都困難，重視望遠鏡，才會這樣精心保護。另外，日本國內(nèi)高檔望遠鏡是非常昂貴的，二戰(zhàn)期間，日軍光學行業(yè)水平很低，優(yōu)質(zhì)光學設(shè)備幾乎都是從歐美進口的。

日軍是1913年才生產(chǎn)出第一款望遠鏡，性能很爛，使用的還都是德國進口設(shè)備和玻璃，一戰(zhàn)后，日本建立日本光學工業(yè)株式會社（尼康），引進德國技術(shù)生產(chǎn)光學設(shè)備，主要是望遠鏡。這個公司有2萬多人，但產(chǎn)品質(zhì)量很一般，其他公司也一樣，日本直到1925年才能自己生產(chǎn)照相機鏡頭，使用的還是德國技術(shù)，在這之前，照相機鏡頭全部靠進口。