大部分人喝茅臺(tái)都是用小杯，其實(shí)不止茅臺(tái)，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三點(diǎn)。二、醒酒茅臺(tái)酒打開(kāi)后別急著喝，先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間后飲用會(huì)比一來(lái)開(kāi)瓶就喝更好喝，茅臺(tái)屬于醬香型白酒，度數(shù)較高，焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺(tái)老酒建議用年份推后20-30年的茅臺(tái)老酒（相同酒精度）以1。

1、五糧液喝茅臺(tái)該怎么選擇？

很高興為您解答這個(gè)問(wèn)題，希望我的解答對(duì)你有幫助。五糧液和茅臺(tái)應(yīng)該怎么選？茅臺(tái)和五糧液的香型是不同的，茅臺(tái)是非常經(jīng)典的醬酒，而五糧液的香型是濃香，兩者的差別也是非常明顯的，不同的香型其實(shí)有著非常突出的原因，糧液和茅臺(tái)之所以在口感上有所差別，除了因?yàn)樗麄兪遣煌阈偷陌拙仆猓饕倪€是他們?cè)卺勗旃に嚿系牟顒e。

五糧液的釀造精選玉米、高粱、糯米、小麥、大麥五種五種谷物為原料，以高溫大曲為發(fā)酵劑，在泥窖中發(fā)酵、蒸發(fā)、釀造50天左右，勾兌時(shí)根據(jù)基酒的質(zhì)量由低到高的按順序攪拌均勻，存儲(chǔ)時(shí)時(shí)間不能太長(zhǎng)，因?yàn)闈庀惆拙坪歪u香白酒的儲(chǔ)存期不一樣，濃香白酒儲(chǔ)存只需一年左右的時(shí)間，如果是高度酒儲(chǔ)存兩年就可以了茅臺(tái)的工藝是非常復(fù)雜的，相較于五糧液而言，在工藝的時(shí)間上就有著很大的不同。

同樣要精選優(yōu)質(zhì)、顆粒飽滿(mǎn)的高粱谷物為原料，經(jīng)過(guò)端午制曲、重陽(yáng)下沙、二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，加曲、高溫堆積、儲(chǔ)存、勾兌等一系列步驟，才算釀制完成，而且想要釀制好一瓶醬香白酒至少需要5年的時(shí)間。造成了茅臺(tái)在時(shí)間成本上要高出五糧液不少，這也是醬酒普遍要比其他香型白酒質(zhì)量高的原因，這也能夠看出茅臺(tái)和五糧液在工藝上的確存在著很多差距，也因此讓兩者的口感和味道都有著明顯的不同。

酒友們最為關(guān)注的還是兩者的口感，醬酒的口感是非常醇厚的，入口香濃回味悠長(zhǎng)，能夠達(dá)成空杯留香的程度，足以看出醬酒的口感是非常有特點(diǎn)的，而濃香酒的口感則不相同，濃香白酒的主要香味是乙酸乙醇;但醬香型的香味物質(zhì)比較復(fù)雜，香氣中含有較多的微量元素，所以在品嘗這兩種白酒時(shí)你也會(huì)體驗(yàn)到兩種不同的格。同時(shí)在品牌力方面，最初五糧液是要比茅臺(tái)好的，但是如今茅臺(tái)卻有著更加好的品牌力，茅臺(tái)的價(jià)格也要比五糧液高，至于如何選擇的話(huà)，還是要看自己的需求，

2、有喜歡喝茅臺(tái)醬香型白酒？酒要怎么喝？

感謝邀請(qǐng)。品飲茅臺(tái)醬香型白酒要從酒的色、香、味、格四個(gè)方面去把握，嘗評(píng)的過(guò)程，即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味。并綜合色、香、味的感受來(lái)確定其風(fēng)格，具體品飲步驟如下：一、選醒酒器、酒杯一般來(lái)說(shuō)，選用100-300ml的醒酒器最為合適，選用2-3錢(qián)的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味，

注意，千萬(wàn)不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可，二、醒酒茅臺(tái)酒打開(kāi)后別急著喝，先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間后飲用會(huì)比一來(lái)開(kāi)瓶就喝更好喝。因?yàn)榫品肿雍涂諝獬浞纸佑|以后會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)（氧化一下），由于每個(gè)年份的茅臺(tái)酒的酒分子在瓶里沉睡時(shí)間不同，所以醒酒時(shí)間也就不同，越老的茅臺(tái)酒醒酒時(shí)間也就越長(zhǎng)。

三、醒酒時(shí)間10年以?xún)?nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用，

四、勾兌（醒酒成功后再勾兌）10-20年以?xún)?nèi)的茅臺(tái)酒不推薦勾飲；20年以上30年以下的茅臺(tái)老酒建議用年份推后10-20年的茅臺(tái)老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺(tái)老酒建議用年份推后20-30年的茅臺(tái)老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒約30分鐘飲用。