剛進入農(nóng)歷臘月，雞蛋價格就猛漲價，各個地方漲價的幅度不一樣，一般漲價在25%以上，是什么原因引起雞蛋價格的漲價呢。最近雞蛋為什么漲價這么厲害，是疫情原因還是別的原因，消費量增加，春節(jié)前是雞蛋消費的旺季，也是一年中雞蛋價格最高的階段，現(xiàn)在雞蛋突然會漲價這么快也就是季節(jié)性漲價，在春節(jié)，人們都要制作咸雞蛋，每天早餐增加了雞蛋的消費，我們村每年春節(jié)前后就喜歡吃甜酒煮雞蛋，因此在春節(jié)消費的雞蛋量大幅度增加。
1、雞蛋為什么漲價這么多？
最近大家都發(fā)現(xiàn)了一個問題，雞蛋突然漲價了。本來很便宜的雞蛋，現(xiàn)在的價格卻是一路飆升，這背后隱藏著什么樣的原因呢？大家對疫情的恐慌心理，瘋狂囤貨這幾天超市的生意是格外的好，結(jié)賬都需要排老長的隊伍。大家購買的都是我們?nèi)粘Ｉ钜恍┍夭豢缮俚牡氖澄锖蜕钣闷?，大家之所以瘋狂去囤貨，還是因為害怕疫情變得嚴重起來。
如果疫情變得嚴重起來，大家出門去買雞蛋，還是會有安全隱患的，如果疫情嚴重了，大家也害怕這些生活物資供應不足。所以，大家都開始了瘋狂囤貨，能多買一些是一些，雞蛋的需求量大了，價格自然會去上升。其實，我們完全沒有必要去瘋狂囤貨的，我們雞蛋供應量是充足的，雞蛋供應量相對變少因為河北地區(qū)發(fā)生了疫情，河北方面的車倆現(xiàn)在是會被勸阻返回的。
這樣的話，也會對我們的供應量產(chǎn)生一定的影響，原本我們供應量多的時候，價格是非常低廉的?，F(xiàn)在我們供應量少了，價格方面自然會去增長的，等我們疫情結(jié)束了，雞蛋供應量多了以后，價格還是會下降的。價格，是圍繞供應量和需求量來談的，供應量少了，我們需求增大了，自然價格就會上升了。春節(jié)的因素春節(jié)期間，由于人工和物流的價格上漲，雞蛋的價格當然也會上漲，
2、為什么雞蛋突然會漲價這么快？
為什么雞蛋突然漲價這么快？剛進入農(nóng)歷臘月，雞蛋價格就猛漲價，各個地方漲價的幅度不一樣，一般漲價在25%以上，是什么原因引起雞蛋價格的漲價呢？我認為主要是兩個因素，一個是雞產(chǎn)蛋量減少，二是雞蛋消費量增加。1、雞蛋產(chǎn)量減少，雞的產(chǎn)蛋量除受到雞的品種影響外，環(huán)境溫度和光照對雞的產(chǎn)蛋量影響是非常大的，特別是農(nóng)村散養(yǎng)土雞一些更大，
去年12月份和今年寒潮非常劇烈，溫度下降特別大，許多地方是幾十年來最低的溫度。母雞在環(huán)境溫度15—25℃之間的變化范圍內(nèi)，對產(chǎn)蛋沒有影響，當氣溫降低到7℃以下時，產(chǎn)蛋量就要減少，氣溫繼續(xù)下降，當溫度降低到—9℃以下產(chǎn)蛋減少或者停止，寒潮的到來，溫度急劇降低，天寒地凍，造成母雞產(chǎn)蛋減少或者停止，特別是農(nóng)村散養(yǎng)母雞影響更大，就是環(huán)境條件比較好的養(yǎng)殖場的蛋雞產(chǎn)蛋量也會下降。
另外，冬季白天短，晚上長，光照不足，光照不足是影響母雞產(chǎn)蛋量的主要因素之一，光照能刺激腦下垂體前葉分泌促卵激素，從而加快卵巢卵子的發(fā)育，有利于母雞產(chǎn)蛋。光照時間短，腦下垂體前葉分泌的激素就少，成熟的卵子就少，母雞產(chǎn)蛋就減少，2、消費量增加，春節(jié)前是雞蛋消費的旺季，也是一年中雞蛋價格最高的階段，現(xiàn)在雞蛋突然會漲價這么快也就是季節(jié)性漲價，在春節(jié)，人們都要制作咸雞蛋，每天早餐增加了雞蛋的消費，我們村每年春節(jié)前后就喜歡吃甜酒煮雞蛋，因此在春節(jié)消費的雞蛋量大幅度增加。
3、為什么雞蛋漲價了銷量反而更高了？
原創(chuàng)，這已經(jīng)是是規(guī)律了，每年的仲秋節(jié)之前，是大量做月餅的時候，做月餅需要大量的雞蛋，而且這個時侯有好多雞場的雞正在換羽，換羽期的雞產(chǎn)蛋量很少，所以做月餅需要大量的雞蛋，而雞又正處在低產(chǎn)蛋期，這樣就產(chǎn)生了供需矛盾，雞蛋少，市場需求量大，結(jié)果是漲價！每年的這個時侯都是這個樣子，正?，F(xiàn)象。如果不相信，可以看看去年的這個時候和明年的這個時侯，
4、雞蛋也漲價了嗎？
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，9月份第2周（采集日為9月11日）生豬、禽類產(chǎn)品、牛羊肉、生鮮乳價格上漲。其中，全國活豬平均價格26.68元/公斤，比前一周上漲2.9%，同比上漲87.9%，豬肉平均價格41.90元/公斤，比前一周上漲3.4%，同比上漲80.9%，全國雞蛋價格平均價格12.39元/公斤，比前一周上漲2.6%，同比上漲14.4%。
