在目前的情況下，千萬不要做大，多少人都把小有成就餐飲做死在做強(qiáng)做大的口號下，應(yīng)該做強(qiáng)，怎樣做強(qiáng)有各自的理解。我的朋友是這樣給你建議的，如果想做一番事業(yè)認(rèn)準(zhǔn)了就去干，即便失敗了可以重來，商場如戰(zhàn)場，失敗是常事，有一些投資該花的錢還是要花的，首先需要知道的是，中國地大物博，即使是單一的一個(gè)省、一個(gè)市，人們的口味和消費(fèi)水平也是會有所差異的，這個(gè)時(shí)候就需要有針對性地對餐品的口味和價(jià)位進(jìn)行調(diào)整，需要我們?nèi)ミm應(yīng)市場，而不是讓市場適應(yīng)我們。

1、把連鎖餐飲做強(qiáng)做大，最需要的是什么？

在目前的情況下，千萬不要做大，多少人都把小有成就餐飲做死在做強(qiáng)做大的口號下，應(yīng)該做強(qiáng)，怎樣做強(qiáng)有各自的理解。餐飲之難在于門檻低，競爭充分，無法建立競爭壁壘，從業(yè)人才瓶頸大，利潤小，待遇差，管理的細(xì)節(jié)多，所以做強(qiáng)比做大難，往往選擇做大，一個(gè)火爆餐飲秘訣就是關(guān)心顧客，顧客才能回報(bào)等待。老板的工作就是培養(yǎng)自己需要的人才，

2、一個(gè)好的公司，是如何做大做強(qiáng)的呢？

大家好，這里是中原財(cái)經(jīng)在線。我有一個(gè)朋友，他曾經(jīng)給我講過他風(fēng)風(fēng)雨雨的創(chuàng)業(yè)之路，我想他的創(chuàng)業(yè)之路給這個(gè)主題非常溫和，所以說今天我給大家，通過他的案例說一下如何把一個(gè)小公司一步步做強(qiáng)做大。希望能給大家一些啟發(fā)，第一關(guān)于授權(quán)問題：剛開始的時(shí)候他的公司剛起步，所以說公司只有三五個(gè)人，公司里面最忙的也是他。他一邊做著銷售，一邊做著零售工的活兒，

每天都是起早貪黑，慢慢的公司開始壯大起來，一直到十幾個(gè)人，三十幾個(gè)人，他開始覺得有點(diǎn)倍受壓抑。沒有往上發(fā)展的空間，因?yàn)樯端?，沒有時(shí)間去思考這些問題，他就慢慢的想明白了，該放權(quán)就放權(quán)，哪怕員工只能做到你的百分之四五十，有的時(shí)候也不要著急，該人要人，要不手下員工如何進(jìn)步。慢慢慢慢小公司發(fā)展到200多人，300多人，現(xiàn)在已經(jīng)成了上千人規(guī)模的集團(tuán)公司，

第二就是留住骨干：他說他的每一次決定，每一個(gè)策略不是讓所有的員工都滿意，而是讓那些80%的骨干去滿意。這樣只有那些公司里的精英骨干完全認(rèn)同你的決策，你的判斷，只要你的公司骨干還在公司就不會倒。第三該花的錢不能省：有的小公司慢慢慢慢成為中小公司之后，老板就采取了一個(gè)穩(wěn)健的方式，不敢冒風(fēng)險(xiǎn)，步步如履薄冰，

我的朋友是這樣給你建議的，如果想做一番事業(yè)認(rèn)準(zhǔn)了就去干，即便失敗了可以重來，商場如戰(zhàn)場，失敗是常事，有一些投資該花的錢還是要花的。就如同一個(gè)養(yǎng)雞的事件，如果把蛋孵成雞雞再生蛋，那你就再買更多的雞蛋，同時(shí)付出更多的小雞嘛，這樣雞越孵越多，但越生越多錢也會越來越多，做事業(yè)嘛，本錢并不可怕，怕的是勇氣小，信心也小，不敢也不善于以小博大創(chuàng)造財(cái)富。

其實(shí)投資就是把財(cái)富復(fù)制，第3點(diǎn)我想重點(diǎn)講一下你比如我們線下的實(shí)體店有一家生意做的可以的，如果說你覺得你的決策或者你的商品啊沒有問題，你完全可以接二連三的去復(fù)制，這樣他會讓你的利潤翻倍。我的這個(gè)朋友就是這樣的，因?yàn)樗麆傞_始的時(shí)候，在小縣城開的餐廳，時(shí)間一長，他餐廳的味道傳遍了整個(gè)縣城，生意火爆。第2年他就在隔壁的縣開了b店，并完全照著最開始現(xiàn)成的模式運(yùn)營，

3、中式快餐如何才能做大做強(qiáng)？

這個(gè)問題其實(shí)是分兩部分的，其一做大，其二做強(qiáng)，兩者有所矛盾卻又可相輔相成。做大，個(gè)人以為是規(guī)模的擴(kuò)大，包括占有更多的市場、開更多的連鎖店、走出區(qū)域等等，首先需要知道的是，中國地大物博，即使是單一的一個(gè)省、一個(gè)市，人們的口味和消費(fèi)水平也是會有所差異的，這個(gè)時(shí)候就需要有針對性地對餐品的口味和價(jià)位進(jìn)行調(diào)整，需要我們?nèi)ミm應(yīng)市場，而不是讓市場適應(yīng)我們。

其次，要有品牌意識，國內(nèi)目前規(guī)模較大的快餐店都是極具品牌力的，包括真功夫、鄉(xiāng)村基、大米先生、賽百味等等，各有特色。至少在店面的裝修風(fēng)格和口味方面，都有其獨(dú)到之處，做強(qiáng)，個(gè)人理解為在行業(yè)內(nèi)占據(jù)頭部位置，眾所周知，中式快餐也的競爭其實(shí)是非常激烈的，單個(gè)城市即有數(shù)量巨大的不同品牌、不同形式的快餐店，在競爭壓力如此巨大的行業(yè)，怎么樣能夠脫穎而出是一個(gè)值得思考的問題。